Article: Etiqueta en el Tercer Milenio / No se agobie en la mesa.(Buena Mesa)

Byline: Deby Beard

Existen principios prácticos para comer los platillos considerados 'complicados'. Está sentado frente a una alcachofa, un huevo poché, un caracol o un mango y no sabe cómo hacer para dar el primer bocado... No se preocupe: aunque parezca complicado, hay tácticas para atacar estos platos y salir victorioso de la batalla.

Leí días atrás una frase de William Ralph Inge que decía: "en general la naturaleza es una conjugación del verbo comer en activa y en pasiva".

La primera misión de la mesa es dar placer. Conocer cómo manejarse con cada uno de los platos que recibimos es una manera de incrementar ese placer.

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