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Article: Etiqueta en el Tercer Milenio / No se agobie en la mesa.(Buena Mesa)
- Article from:
- Reforma (México D.F., México)
- Article date:
- July 11, 2003
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Byline: Deby Beard
Existen principios prácticos para comer los platillos considerados 'complicados'. Está sentado frente a una alcachofa, un huevo poché, un caracol o un mango y no sabe cómo hacer para dar el primer bocado... No se preocupe: aunque parezca complicado, hay tácticas para atacar estos platos y salir victorioso de la batalla.
Leà dÃas atrás una frase de William Ralph Inge que decÃa: "en general la naturaleza es una conjugación del verbo comer en activa y en pasiva".
La primera misión de la mesa es dar placer. Conocer cómo manejarse con cada uno de los platos que recibimos es una manera de incrementar ese placer.
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