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Article: Causa controversia nueva alimentacion.(Buena Mesa)
- Article from:
- Reforma (México D.F., México)
- Article date:
- February 7, 2003
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Byline: Angel Rivas
Esta propuesta, que apuesta por la dieta mediterránea, busca adelantarse a las empresas del fast food y promover una dieta menos procesada
La nueva pirámide alimentaria desarrollada en Estados Unidos para cambiar los hábitos alimenticios y mejorar la salud ha causado controversia entre los especialistas mexicanos, por las ventajas y desventajas que presenta.
El razonamiento de la pirámide aplicada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) se aboca a una dieta baja en grasa, que reducirÃa naturalmente el consumo de grasa saturada. Esta recomendación estuvo reforzada por la industria ...