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Article: "Titita" en las alturas de El Bajío.
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- Contenido
- Article date:
- March 1, 2008
- Author:
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[ILUSTRACIÃN OMITIR]
Uno de los hábitos que abuelitas, madres y hasta nanas suelen tomar como auténtica obligación es ir iniciando a las niñas, paulatinamente, a cuentagotas, en los secretos de la cocina y sus delicias gastronómicas. Tal es el caso de la veracruzana Carmen "Titita" RamÃrez Degollado, quien a sus 68 años bien podrÃa presumir --aunque, elegante como es, nunca lo hace de ser una de las mejores representantes de la cocina mexicana en todo el mundo.
De finas facciones, mirada alegre y permanente buen humor, Tirita es una especie de alquimista de la cocina: sus investigaciones en materia culinaria siempre resultan en creaciones ...