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Article: El mito de la dieta mediterránea.(TT: Myth of Mediterranean diet.)
- Article from:
- Epoca
- Article date:
- March 11, 2001
- Author:
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En España hay ya más de cinco millones de obesos, una prueba de que nuestra alimentación se está alejando de las pautas saludables
Aceite de oliva virgen, frutas, hortalizas, legumbres, cereales, pescados, vino -con moderación-, todo ello con el condimento de una actitud ante la dieta en que prime un equilibrio entre las cantidades de energÃa ingeridas y empleadas... La receta de una alimentación correcta es bien sencilla, ¿o no?, pero parece ser que los españoles no lo vemos tan claro. Si tuviéramos una alimentación básicamente como la descrita, estarÃamos, de paso, evitando la obesidad, la arterioesclerosis, numerosos cánceres y, en general, no ...