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Article: Las manos que nos dan de comer: alguien dijo que somos lo que comemos. Y, mucho antes, Santa Teresa aseguro que tambien entre los pucheros anda Dios. Hemos hablado con tres especialistas en hacer de la cocina un paraiso. (Tendencias: gastronomia).(Jose Luis Ruiz Solaguren, Arturo Fernandez, Armando Bejar )(Entrevista)
- Article from:
- Epoca
- Article date:
- February 14, 2003
- Author:
CopyrightCOPYRIGHT 2003 Difusora de Informacion Periodica, S.A. (DINPESA). This material is published under license from the publisher through the Gale Group, Farmington Hills, Michigan. All inquiries regarding rights should be directed to the Gale Group. (Hide copyright information)
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NO son los tres tenores, pero, además de que su trabajo también tiene mucho que ver con la garganta, tienen sus agendas tan cubiertas como los divos de la ópera. José Luis Ruiz Solaguren, Arturo Fernández y Armando Béjar son primeros espadas de la restauración nacional y mueven cifras mareantes entre sus restaurantes y sus servicios de catering. De modo que hacerles coincidir no es tarea fácil. Encontrar la fecha que conviniera a todos era complicado. El lugar, sin embargo, no ofrecÃa problemas. Sólo podÃa ser alrededor de una mesa bien provista.
De los tres, al menos los dos primeros han alcanzado esa peculiar forma de la fama que es ser conocidos por ...
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