Article: Creando Conciencia Comunitaria

Son las 9am del domingo y Chris Tourre está listo para repartir huevos cultivados localmente a vecinos de Pilsen. Varios cartones de huevo están guardados en su carrito, en forma de un huevo blanco. Hay seis huevos en cada cartón, todos con el logotipo de un pollo. Dentro de cada cartón hay un pequeño folleto. En un lado del folleto hay una receta para huevo y en el otro lado consejos sostenibles.

La información del folleto varía cada semana. Esta semana, la receta fue panqueques de escalonia y huevo y el consejo sostenible fue instrucciones para hacer limpiadores en casa.

Tourre de 27, es el creador de Gallus Gallus, proyecto que alimenta y educa a miembros de la comunidad local ...

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